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Park Lane Copenhagen: Wo der Raum zum Teil des kulinarischen Erlebnisses wurde
Einleitung
Das Park Lane Copenhagen ist ein Fünf-Sterne-Boutique-Hotel in Hellerup, etwas nördlich der Stadt. Sein Ruf gründet sich auf die Gastronomie, mit drei Restaurants und einem preisgekrönten Mittagsangebot.
Das Hotel wollte diesen Standard auch in die Gästezimmer übertragen. SuitePad machte das Zimmer zu einem Teil des kulinarischen Erlebnisses und stellte den Gästen einen KI-Concierge zur Verfügung, der ihre Fragen sofort beantwortete, sobald sie auftauchten.
Die Gäste nahmen das Angebot sofort an. Sie bestellten Speisen und Getränke direkt vom Zimmer aus, und fast jeder Dritte (32 %) unterhielt sich während seines Aufenthalts mit der SuitePad-KI. Und sie kamen immer wieder zurück. Insgesamt verbrachten die Gäste mehr als 370 Stunden mit dem Gerät – deutlich mehr als in den meisten Stadthotels üblich.
Über Park Lane Kopenhagen
Das Park Lane Copenhagen ist ein Fünf-Sterne-Boutique-Hotel mit 69 Zimmern in Hellerup, nördlich des Kopenhagener Stadtzentrums, mit Blick auf die Gärten des Øregård-Parks. Es handelt sich um ein unabhängiges Hotel, das Mitglied der Vereinigung „Small Luxury Hotels of the World“ ist.
Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1926 und beherbergte damals ein Kino und später einen Ballsaal. Es wurde mit hohen Decken, nordischem Design und historischen Details restauriert.
Das kulinarische Erlebnis steht im Mittelpunkt des Hotels: Drei Restaurants, darunter das „Rosé Rosé“, das 2024 zum besten Lunch-Restaurant in Kopenhagen gekürt wurde, sowie das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete „Parsley Salon“. SuitePad ist im gesamten Hotel verfügbar und bietet den Gästen eine direkte Möglichkeit, ihren Aufenthalt zu buchen und zu verwalten.
Bestellen – ganz einfach
Guter Zimmerservice hängt von einer Sache ab: Die Bestellung muss einfach sein. Telefonanrufe und gedruckte Speisekarten sorgen für Reibungsverluste, gerade in dem Moment, in dem ein Gast bereit ist, etwas zu genießen.
Park Lane hat die gesamte Speisekarte auf das Gerät gebracht – mit nur einem Fingertipp erreichbar, sobald ein Gast es in die Hand nimmt.
Das „Rosé Rosé“-Abendmenü war der Favorit, gefolgt vom Frühstück auf dem Zimmer und der Snackkarte. Das Restaurant 2900 rundete die Auswahl ab. Während des gesamten Aufenthalts gaben die Gäste ihre Bestellungen direkt vom Zimmer aus auf, ohne die Rezeption anrufen zu müssen.
Wie die Gäste das Gerät genutzt haben
In jedem Zimmer wurden SuitePad-Tablets bereitgestellt, deren Menüangebot auf die gastronomischen Angebote des Hotels abgestimmt war: Mittag- und Abendessen, Frühstück sowie Getränke.
Der Bereich „Zimmerservice“ war mit 5.000 Seitenaufrufen der meistbesuchte, gefolgt vom Frühstück mit 3.500 und dem „Rosé Rosé“-Abendmenü mit 3.300. Bei insgesamt 26.000 Seitenaufrufen nutzten die Gäste das Gerät als festen Bestandteil ihres Aufenthalts.
SuitePad AI: Ein Concierge in jedem Zimmer
In einem Hotel, bei dem das Essen im Mittelpunkt steht, haben Gäste Fragen. Wann öffnet das Restaurant? Was steht auf der Abendkarte? Kann ich später auschecken? SuitePad AI beantwortet diese Fragen sofort direkt auf dem Gerät , ohne dass ein Anruf bei der Rezeption erforderlich ist.
Die Gäste haben sich schnell daran gewöhnt. 32 % der Gäste nutzten SuitePad AI während ihres Aufenthalts und stellten in ihren eigenen Worten Fragen zu den Restaurants, den Öffnungszeiten und dem Hotel selbst.
KI ist ein wesentlicher Grund dafür, dass Gäste das Gerät so intensiv nutzten. Die durchschnittliche Nutzungsdauer betrug 3:59 Minuten und lag damit über dem Benchmark für Stadthotels. Wenn Gäste einfach fragen können, anstatt zu suchen, interagieren sie intensiver, und jede Antwort ist eine Chance, sie auf die Restaurants und Dienstleistungen hinzuweisen, die den Aufenthalt zu etwas Besonderem machen.
Für das Team bedeutet dies weniger Routineanrufe an die Rezeption und mehr Zeit für die Gäste, die direkt vor ihnen stehen. Die Fragen, die früher die Rezeption unterbrachen, werden nun rund um die Uhr über das Gerät bearbeitet.
Das Restaurant, im Zimmer
Das gastronomische Angebot des Park Lane ist das, was es auszeichnet – vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten „Parsley Salon“ bis hin zum „Rosé Rosé“, das zum besten Mittagsrestaurant in Kopenhagen gekürt wurde.
Durch die Bereitstellung dieser Speisekarten auf dem Gerät konnten die Gäste die gleiche Qualität genießen, ohne ihr Zimmer verlassen zu müssen – und zwar genau dann, wenn sie es wollten.
Das Abendessen lag an der Spitze, wobei das Abendmenü des „Rosé Rosé“ der klare Favorit war. Das Frühstück auf dem Zimmer folgte dicht dahinter – ein Zeichen dafür, dass die Gäste das Gerät den ganzen Tag über nutzten, nicht nur zum Abendessen.
Warum es funktioniert hat
Das Ganze funktionierte ohne zusätzliches Personal und ohne Mehraufwand für das Team. Die Gäste nutzen das Gerät, weil es einfach zu bedienen ist und die Menüs genau die sind, für die das Hotel bereits bekannt ist.
Die Gäste riefen 26.000 Seiten auf dem Gerät auf und verbrachten mehr als 370 Stunden damit, es zu erkunden; 32 % nutzten den KI-Concierge – und das alles über ein einziges Tablet in jedem Zimmer.
Unsere Gäste kommen wegen des Essens ins Park Lane, und jetzt können sie es genießen, ohne ihr Zimmer verlassen zu müssen. Dadurch wurden unsere Restaurants zu einem festen Bestandteil jedes Aufenthalts, und die Gäste haben nun einen Concierge direkt auf ihrem Gerät – ohne dass sich die Arbeitsweise unseres Teams geändert hat.
Wie geht es weiter?
Das Tablet im Zimmer ist mittlerweile fester Bestandteil des Gästeservices im Park Lane. Der nächste Schritt besteht darin, darauf aufzubauen, das Gerät auf Buchungen für das Spa und die Weinbar auszuweiten und es mit den Hotelsystemen zu verknüpfen, um einen umfassenderen Überblick über jeden Aufenthalt zu erhalten.
Der Weg ist vorgezeichnet. Das Zimmer ist nicht mehr nur ein Ort zum Übernachten. Es ist eine Erweiterung des Hotels selbst, das jeden Gast willkommen heißt, seine Fragen beantwortet und die Restaurants direkt vor die Zimmertür bringt.
Park Lane Copenhagen & SuitePad
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